Cardápio da 4ª edição do Festival de Botecos (2015)

Foto: Leo Laps / 2014 / Divulgação

Foto: Leo Laps / 2014 / Divulgação

Veja todas as delícias que você irá encontrar entre os dias 6 e 9 de maio, no Pavilhão 2 do Parque Vila Germânica de Blumenau (SC), durante a quarta edição do Festival de Botecos. Lembramos também que durante o evento será usada a moda “Botequim”. Logo na entrada os visitantes devem trocar as notas de Reais (R$) e utilizar as cédulas de Botequim (B$) para apreciar o melhor da bebida e da gastronomia de Boteco.

GELATAIO

Sorvetes
1 sabor                       B$8
2 sabores                    B$10
4 opções diárias de gelato tradicional
2 opções diárias de alcoólicos

BIER VILA

Hackepeter preparado na mesa (dentro do espaço Bier Vila). B$18
Linguiça Blumenau Fatiada. Acompanha pão e pepino. B$15
Bolinho de Linguiça Blumenau. Porção c/ 6 unid. B$12
Risoto de Linguiça Blumenau. B$12
Escondidinho de Linguiça Blumenau. B$12
Currywurst. Acompanha pão. B$12

Bebidas
Chope B$8
Refrigerantes B$4
Água B$3

ALEMÃO BATATA

Burguer Premium de Cordeiro B$20
Batata Recheada B$20
Mini medalhões de frango com bacon B$20
Moela ao olho e pão caseiro B$10

GASTHOF

Hackepeter (carne crua com especiarias servida com pão preto) B$25
Salame Italiano (salaminho fatiado) B$22
Linguiça Blumenau (linguiça flambada com cebola e servida com aipim noisette) B$32
Ragu De Ossobuco (ragu de ossobuco servido com pão) B$15
Bolinho De Aipim Com Queijo Provolone (bolinho de aipim recheado com queijo provolone)  B$25
Bolinho De Tilápia (Bolinho de tilápia a milanesa ) B$30
Bolinho De Kassler ( bolinho de bisteca de porco defumada com repolho branco) B$28

POLLOS PETISCARIA

Barquinha de coxinha. Pequena barca com pedaços de frango empanados.  (400g) B$16
Barquinha de Buffalo Wings. Pequena barca com pedaços de frango empanados. Receita tradicional americana.  (400g) B$18
Chesse fritas (300g).  Batata frita com uma combinação de queijo e bacon. B$16
Batata frita tradicional (300g)  B$13
Onion rings. Fantáticos anéis de cebolas empanadas. (15 unidades) B$15
Pop Pollos (unidade) Filé de peito empanados cortados em cubos e servidos em um cone. Acompanha molho. B$12
Pop Pollos (2 unidades) B$20

Bebidas
Heineken lata 350ml B$5
Budweiser lata 350ml B$5
Coca cola lata 350 ml B$4
Coca zero lata 350 ml B$4
Schweppes citrus lata 350ml B$4
Água com gás 500 ml B$3
Água sem gás 500 ml B$3
Dell valle uva/pessego 350 ml B$4
Chope Bierland 400 ml pilsen B$7
Chope Bierland 400 ml especial B$8

LE COQUILLE

COQUILLE                                                                                                                 B$18
Camarão – ao molho com especiarias e bechamel, parmesão gratinado
Salmão – ao molho com especiarias e bechamel, parmesão gratinado

Coquille (salmão ou camarão) + 4 bolinhos ( camarão ou bacalhau )                   B$25
Harmonize com vinho Chardonnay, espumante Brut ou cerveja Pale Ale. As conchas são reutilizáveis, solicite embalagem para viagem.

PORÇÕES:
Bolinho de camarão ou bacalhau  12 unidades                                                      B$25
Bolinho de camarão ou bacalhau 6 unidades                                                         B$15
Harmonize com vinho chardonnay, espumante Brut ou cerveja Pale Ale.

CONGELADOS PARA LEVAR:
Bandeja com 2 coquilles congelados ( levar para casa )                                        B$30
Bandeja com 12 bolinhos de camarão/ bacalhau congelados ou mix de 6                       B$20

BEBIDAS:
Vinho Chardonnay/Merlot 150 ml                                       B$10
próximas doses  na mesma taça                                          B$8
Espumante Brut/Moscatel 150ml                                        B$12
próximas doses na mesma taça                                           B$10
Espumante Brut/Moscatel                                                    B$45
(acompanha máximo 5 taças e balde com gelo)
Cerveja Pilsen/ Pale Ale  (Cervejaria Container)  400 ml    B$8
Água                                                                                      B$4
Lata  Coca-Cola/Guaraná                                                     B$5

SOBREMESAS LE COQUILLE :
Chesscake Com Frutas Vermelhas                            B$10
(Cream cheese, leite condensado, ricota, claras, essência de baunilha, manteiga, gelatina e creme de leite )
Mini Torta  Trufada  De Avelã                                              B$10
( Pão de ló chocolate, margarina, ovo pasteurizado, açúcar, chocolate em pó, bombom avelã )

UTILITÁRIOS E CONDIMENTO:
Pack Conchas Para Fazer Coquille (6 Unidades)                 B$25
Pack Casquinhas De Siri (3 unidades)                                   B$10
Pimenta Gourmet Pimentche                                                           B$15
Produtos feitos em Nylon Gourmet, não tóxico, não liberam toxinas ao calor, livre de BPA/BPDE.

ESPETINHO LEGAL

ESPETINHOS:
Carne Xixo                                                                 B$12
Carne Igreja                                                               B$12
Frango                                                                        B$8
Picanha Alho/Óleo                                                     R$15
Coração                                                                     R$10
Linguiça Blumenau                                                    R$8
Combo Legal (xixo,frango,linguiça,patê com pães) R$35

CANAPÉS:
Matchshering (nata,sardinha, cebola e pão caseiro) porção7un                           B$12
Patê de linguiça Blumenau (ricota,dill,requeijão e pão caseiro) porção 7un        B$12
Patê de truta defumada(porção 7 um pão torrado)                                               B$15
Refrigerantes                                     B$5
Água                                                               B$4

ESPETINHOS DOCES:
Morango Com Chocolate                              B$8
Bombons                                                        B$6

SANTO GRAAL – Armazém Alameda
Mini pastel com recheios variados (Carne Seca/Linguiça Blumenau/Bacalhau)     B$18
(porção 12 unidades)
Bolinhos de Bacalhau                                                                                               B$24
(porção 06 unidades)
Costelinhas picantes New Orleans com Aipim frito                                                            B$23
(350gms de carne)
Cubos de Paleta com Aipim frito                                                                             B$23
(350gms de carne)

WOLSTEIN
Caldinho de feijão                                                                                                    B$8
Coxinhas Momô (mini coxinha de costela e gorgonzola)                                       B$26
Coxinha Cartola (mini coxinha de feijão, couve e bacon)                                       B$26Rolinhos Bico Fino (mini rolinhos primavera de linguiça com cream-cheese)      B$26
Rolinhos Benjor (mini rolinhos primavera de siri com tempero asiático)              B$26
Samosa de Camarão (Massa filo recheada com camarão e limão siciliano)        B$26

CAIPIRINHAS Abacaxi, Limão, Kiwi, Maracujá, Melancia, Tangerina e Uva
Iguarias Wollstein
Abacaxi com hortelã
Melancia com Gengibre
Morango com Hortelã
Tangerina com manjericão
Uva com rúcula

Cachaça                      B$13
Vodka                         B$15
Saque                          B$17
Chopp Hardweck pilsen                                            B$8
Chopp Hardweck especial                                         B$9
Cervejas Long Neck (Stella, Bud e Heinecken)         B$7
Refrigerantes                                                            B$5
Agua mineral com e sem gas                                               B$4
Vodka Smirnoff dose                                                 B$10
Vodka Absolut dose                                                   B$14

CAIXOTE

Sanduiche de Carpaccio de Salmão Defumado.                  B$16
Hambúrguer de Linguiça Blumenau Defumado.                 B$16
Bolinho de Aipim com Pernil Suíno Defumado.                   B$10
Bolinho de Tilapia.                                                                B$10
Rolmops.                                                                               B$6
Torresmo Pururuca.                                                              B$4
Musse de Frangelico.                                                                       B$6
Chopp Pilsen.                                                                        B$5
Combo de Sanduiche ou de Hambúrguer com um Chopp Pilsen. B$20

ARCOS DA LAPA
Pirão de Peixe                                                B$11
Tutu de Feijão c/ linguiça Blumenau             B$11
Pirão branco com linguiça Blumenau           B$9
Bandeja de torresminho                                B$6
Caldinho de Feijão.                                        B$3
Caldinho de Feijão Batizado c/ cachaça       B$4
Cupcake recheado                                         B$5
Chopp                                                            B$8
Coca-cola                                                       B$5
Guaraná                                                         B$5
Água mineral                                                 B$4
Suco integral Maracujá                                 B$5
Suco Integral Laranja                                    B$5
Suco Integral Abacaxi                                    B$5
Cachaça Xanadu                                            B$5
Jurupinga                                                       B$5

VAMO SE RESPEITÁ

Pão com Bolinho Gourmet                                                   B$17
Buraco quente com ragu de carne                                       B$16
Linguiça defumada acebolada flambada na cachaça          B$15
Brigadeiro de caipirinha                                                       B$4
Tijolinho trufado de cerveja                                     B$4
Bombom Vamo se respeitá?!                                   B$4

THE WALL
Pastel de costela                                           B$24
Pasteizinhos recheados com costela bovina servidos com molho da casa.
Bolinho de Eisbein                                         B$26
Bolinhos de joelho de porco acompanhados de vinagrete de frutas vermelhas.
The Wall Burger                                            B$26
Pão caseiro especial, 180g de hambúrguer de linguiça Blumenau e carne bovina, cebola roxa, rúcula e queijo fundido “Kraeuterkaese”, acompanhado de batatas chips.
Classic Burger                                               B$24
Pão caseiro especial, 180g de hambúrger de carne bovina grelhada, alface, tomate e queijo cheddar, acompanhado de batatas chips.
Cream cheese Burger                                   B$26
Pão caseiro especial, 180g de hambúrger de carne bovina grelhada e cream cheese, alface, tomate e queijo cheddar, acompanhado de batatas chips.

VOVÓ DIVA

Coxinha Sem Massa               B$9
Coxinha feita apenas de recheio de frango e Catupiry, empanada e frita.
Batatas Holandesas               B$15
Porção de batatas fritas com corte especial. Servida com molho (gorgonzola, maionese caseira ou barbecue)
Molho Extra                           B$2
Porção extra de molho (gorgonzola, maionese caseira ou barbecue)
Pão Com Bolinho ’Baita’        B$17
Pão com um “baita” bolinho de 180g, maionese caseira com cebolinha e queijo mussarela
Vovózona Burger                   B$25
Hambúrguer de 180g grelhado, com queijo mussarela, bacon crispy, cebolas caramelizadas, Ketchup de goiaba e maionese caseira.
Servido com batata chips.
Tábua De Frios (para dividir) B$48
Pães e torradas selecionados servidos com diversos tipos de frios, queijos e molhos de gorgonzola, linguiça Blumenau, maionese caseira e barbecue.
Brigadeiro Belga De Colher B$8
Brigadeiro de colher feito com chocolate belga e com cobertura de granulado belga

Água                           B$3
Refrigerante               B$5
Chopp Pilsen               B$7
Chopp especial           B$8

LA GRAPPA

Sanduíches de “Porta de Estádio” – Boteco La Grappa
Sanduíche de Costela                        B$16
Costela Bovina Assada, cebola, Pimentão Assado, Salsinha e Mussarela.
Pão com Pernil                                  B$15
Pernil Suíno desfiado, cebola, Pimentão Assado, Salsinha e Mussarela.
Choripan                                            B$14
Pão com Linguiça de Pernil com Bacon, Purê de Batatas, Maionese Verde e Rúcula.
Chopp Artesanal F#%*ing Beer
Chopp Pilsen                                      B$8
Cerveja artesanal puro malte estilo lager, medalha de ouro no Festival da Cerveja 2015.
Chopp Pale Ale                                  B$9
Cerveja artesanal puro malte em estilo inglês, uma cerveja maltada e intensa.
Chopp Weiss                                      B$9
Cerveja em estilo alemão, feita com trigo e não filtrada, um clássico.
Chopp IPA                                          B$9
Cerveja artesanal lupulada e fresca em estilo americano, esta é a Fresh da F#%*ing Beer.

LATITTUDE

Buffet de Comida de Boteco
Por kg (100 gramas)              B$6
Livre (por pessoa)                  B$29
Pratos do Buffet
Picanha de Pato – Iscas de Peixe – Costelinhas BBQ – Gravlax (Salmão Curado) – Enroladinho de Filé – Moela de Balcão – Fígado com Cebola – Bolinhas de Frango – Mini Hamburgers de Salmão – Mini Hamburgers de Pato – Meatballs de Cordeiro – Salmão em Pão de Folhas – Escondidinho de Bacalhau – Montaditas (Tapas) – Carne de Onça – Sardinhas Portuguesas (grelhadas) – LT Wings (Coxinha da Asa de Frango) – Lula Empanada – Crispy de Pato – CurryWurst – Onion Rings – Batatas Picantes – Croquetes de Camarão – Mini Pastéis de Charque – Mini Pastéis de Camarão – Variedades de Queijos e Frios – Molhos Diversos – Pães Especiais.

REFRIGERANTES
Coca-Cola lata            B$ 5
Guaraná Kuat             B$5
Schweppes CITRUS     B$ 5
Sucos Del Valle           B$5
Água Com ou Sem Gás B$4

BIERPLATZ

Cervejaria Handwerk
Chope 400ml
Pilsen                                      B$8
Chopp Witbier                        B$9
Chopp IPA                               B$9
Chopp Munique Helles          B$9

Cervejaria Eisenbahn
Chope 400ml
Pilsen                                      B$10
Pale Ale                                  B$11
Dunkel                                    B$11
Weizenbier                             B$11

Cervejas
Kolsch 355ml                                                 B$12
Strong Golden Ale 355ml                  B$12
Weizenbock 355ml                            B$12
Rauchbier 355ml                               B$12
Nº 5 355ml                                        B$12
Saison 500ml                                     B$25
Ventura Belgian Blonde Ale 500ml   B$25

 

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