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Terceira edição do Festival de Botecos encerra com avaliação positiva

Foto: Leo Laps

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Próxima edição será realizada em maio de 2015

Coxinha, pão com bolinho, pastel, frango a passarinho, aipim frito, bolinho de bacalhau e tantos outros pratos tão típicos nos botecos do Brasil, tanto em versões clássicas quanto em releituras gourmet, fizeram sucesso com os blumenauenses entre os dias 10 e 13 de dezembro. Foi a terceira edição do Festival de Botecos, que durante os quatro dias de evento serviu cerca de nove mil pratos com a melhor gastronomia de boteco, acompanhados de aproximadamente 9,4 mil litros de cerveja.

Entre os pratos favoritos dos cerca de 10 mil visitantes que passaram pelo Festival estão os tradicionais mini pasteis, frango à passarinho e aipim com linguiça, além de novidades como o pão com bolinho gourmet ou o risoto de linguiça Blumenau. “A média de consumo foi perto de um litro de cerveja e uma porção por visitante, o que são números extremamente positivos”, ressalta o diretor da Sol Feiras e Eventos, Norberto Mette.

Para aprimorar o evento para as próximas edições através da reação do público, a organização realizou uma pesquisa de satisfação durante o Festival. Ao todo, cerca de 400 visitantes foram entrevistados em quatro dimensões: estrutura, botecos, consumo e experiência. O resultado apontou índices de satisfação acima de 90%. A pesquisa foi realizada com o auxílio do aplicativo “Controle”, criado pela Intelligix, start up blumenauense incubada no Instituto Gene. Em relação aos valores cobrados pelos botecos, o índice de satisfação ficou acima de 60%.A próxima edição do Festival de Botecos já tem data marcada: dias 7, 8 e 9 de maio de 2015, na Vila Germânica.

Sol Feiras e Eventos
Especializada em feiras, congressos, eventos e festivais do setor gastronômico, a Sol busca estimular o turismo em SC e na região através de iniciativas que envolvem as áreas de gastronomia, comércio e serviços. A empresa já provou seu know-how em eventos como o SC Gourmet, Marejada 2014, Festival Gastronômico de Blumenau e Festival de Botecos, reunindo empreendedores e consumidores em busca de novas experiências gastronômicas.

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Festival de Botecos tem um crescimento de cerca de 70%

Foto: Leo Lapes

Foto: Leo Lapes

Durante quatro dias o Setor 2 do Parque Vila Germânica se transformou em uma verdadeira confraria de bares. Mais de 16 mil pessoas passaram pela 2ª edição do Festival de Botecos para conferir os 27 expositores que ofereceram muita comida, bebida e música de botequim. Segundo levantamento da organização, o evento teve um crescimento de cerca de 70% em relação a edição anterior. Neste ano, estiveram presentes no evento visitantes de toda Santa Catarina, do Paraná e de São Paulo. “Com certeza ficamos muito felizes com o resultado. Esperávamos essa quantidade de público e acreditamos que, com certeza, o evento já está se tornando importante para o calendário turístico da cidade”, afirma um dos Diretores da Sol Feiras e Eventos, Develon da Rocha.

Nos quatro dias de Festival, os visitantes tiveram a oportunidade de se deliciar com uma infinidade de opções. Foram oferecidas 159 opções de bebida, entre cervejas artesanais e variados drinks. Também foram servidos 104 tipos de pratos tradicionais dos botecos. A grande estrela foi a linguiça Blumenau, ingrediente indispensável da maioria das refeições. E para manter o clima de boteco, a música deu o tom e embalou o público. Foram 24 apresentações ao estilo “um barzinho e um violão”, que animaram o visitante.

O Festival de Botecos é realizado com o objetivo de ampliar ainda mais a tradição do boteco em Blumenau e região. A cultura de se sentar em um local aconchegante, com música ambiente, poder conversar com os amigos e ter muitos momentos de interação e descontração. “O Festival comprova a vocação da cidade para esta tradição. Frequentar um boteco vai além de degustar sabores, mas é a roda de conversa, é a descontração entre os amigos e a interação com a comunidade”, relembra o organizador do evento, o Diretor da Sol Feiras e Eventos, Norberto Mette.

Próxima edição
Com o sucesso da 2ª edição, a organização já prepara o próximo Festival de Botecos. A 3ª edição está prevista para ser realizada em novembro de 2014. “Vamos realizar muitas reuniões, delimitar mais detalhes, para tornar a próxima edição do Festival de Botecos um sucesso ainda maior. Vamos botecar”, finaliza Mette.

Foto: Leo Lapes

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